땡감 침담그기

서리가 내리기전에 월하감을 따서 아이스박스에 넣고 마른 풀이나 볏짚으로 눌러놓고 60도정도의 트거운 물을 붓고 12시간 지나면 탄닌 성분이 싹 빠진 달콤한 감으로 바뀐답니다.

감 달린 모습

잘 따야 됩니다

감 딴후 모습

물을 60도 정도 뜨겁게

풀로 덮는다

익은 감

감따는 명인

불때는 모습

풀로 덮어요